Nachhaltigkeit ist in aller Munde, aber oft ist es im Alltag gar nicht so einfach, sich auch entsprechend zu verhalten. Entweder fehlen die Alternativen oder man weiß nicht, welche der Optionen die bessere ist. Fast schon ein Klassiker in diesem Zusammenhang ist die Zwickmühle bei Bio-Äpfeln aus Neuseeland vs. konventionelles Obst vom Bodensee.* Um Unternehmen [...]

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